Las claves del éxito de Starbucks

Café a más del triple de su precio habitual, esa es la «propuesta de valor» de Starbucks. Aunque muy simplificada. Pero, ¿por qué alguien pagaría más caro un simple café?. La respuesta a esa pregunta la tiene  la norteamericana Starbucks, una empresa capaz de reinventar a nivel mundial el concepto de cafetería tradicional. Cuyo origen en 1971 se centraba sólo en la venta de café de grano y molido para consumir en el hogar. Pero fue en el 1982 cuando Howard Schultz entra como Director de Marketing y tras un viaje a Italia revoluciona el concepto de Starbucks, llegando a comprarla cuando contaba con sólo cinco tiendas y convirtiéndola en los más de 17.000 locales con los que cuenta hoy en día. Pero no se podría haber conseguido una expansión y crecimiento tan grande sin un excelente trabajo en marketing. Y como es habitual en el marketing tradicional, se puede influir en el precio, el producto, la distribución o la promoción. Starbucks ha sido capaz de actuar en las tradicionales 4 Ps del marketing para crear un modelo de negocio basado en la experiencia de beber café en sus locales.  Para ello Starbucks ha usado varias disciplinas de marketing:

• Neuromarketing: aunque es una de las disciplinas de marketing más avanzadas al basarse en la neurociencia, su aplicación en los locales de Starbucks es muy clara: el aroma a café al entrar, excelente selección musical, grandes expositores para guardar el café, etc.

• Branding: es decir, el proceso de creación de una marca fuerte, diferenciada, y mundialmente reconocida. Para ello la estrategia de Starbucks se basa en algo tan simple y básico en el mundo del marketing:  satisfacer al cliente.

• Marketing online: las redes sociales son una herramienta clave para  Starbucks, donde es una de las marcas más reconocidas. Desde muy pronto adopto Internet para mejorar el reconocimiento de marca y su reputación.  Para ello está presente en las más importantes redes sociales: Facebook, Twitter, Youtube, etc. Así el contenido de Starbucks está presente en todas las redes sociales donde sus clientes pasan su tiempo libre.

• Merchandising: es decir, la parte del marketing que se encarga de aumentar la rentabilidad en el punto de venta. Y para ello, y como decíamos antes, Starbucks se ha centrado en la creación de una experiencia magnífica en sus locales: comodidad con sus sofás, música, WiFi gratuito, etc. Todo lo que se vende en el local busca crear una conexión entre Starbucks y el cliente.

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